许辉自小学习花鸟画打下坚持的功底。她的绢画以平面体现立体，将花鸟与山水背景结合，疏密有致，设色或淡雅或绚丽多彩。从事艺术创作已数十年之久， 许辉参加中国、美国、意大利、比利时、日本等国艺术展已不计其数，先后在中国美术馆、中国历史博物馆、北京中国人民革命军事博物馆、北京民族文化宫、北京中国当代美术馆、中共四大纪念馆、上海美术馆、海南省博物馆、东京都美术馆、Pier94（美国纽约国际艺术展重地）、The Palazzo Ca' Zanardi（意大利威尼斯宫殿）、比利时布鲁塞尔、上海豫园藏宝楼等地展出。